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Q版小汽车花样南瓜馒头 造型立体 口感松软 做法简单 独家哦

来源:搜狐 时间:2023-08-14 19:04:57


前言:

做多了各类卡通人物和小动物,突然想做一个小汽车,这个也是构思了很久,难点主要是又要简单,又要立体形象,终于有了好的思路,就赶快做出来

下面就有请麦萌送上小汽车造型馒头

配方材料:

南瓜面团材料:

中筋面粉:100g

南瓜泥:58g(要根据南瓜泥的稀稠来确定放多少哦,建议是先放50g,如果和匀后觉得干再少量添加)

细白砂糖:10g

玉米油:3g

酵母:1g(可少不要多,如果多了现在天气热容易过快发酵)

白色面团材料:

中筋面粉:50g

牛奶:28g

细白砂糖:5g

玉米油:2g

酵母:0.5g

可可粉:少量

注:因南瓜面团一旦和出来就是黄色,造型需要白色的面团,所以这次需要和两种面团出来

先将材料称重好,为了避免染色,先和白色面团,将白色面团材料混合,揉匀揉光滑,分出三分之一白色面团留用,剩余部分加入可可粉揉成咖啡色。然后再将南瓜面团所需材料混合,揉匀揉光滑。

将黄色面团擀薄,然后卷成卷,尽量卷的均匀

然后用锋利的刀切成块,两头不均匀部分留用

用刮板,在切好黄色面团两侧压下(如图),做车身

取白色面团,擀薄,然后用圆切模,切出圆形,圆的大小要比对车身大小来确定,然后将切好的圆形白色面片,用刮板均匀切成三段(如图)

然后将半圆形贴在前部做车的前窗

长条部分贴在后面做车的后窗

再取一点白色面团揉圆压扁,贴在前面做车灯

然后将咖啡色面团擀薄(要略有厚度),用裱花嘴切出圆形,做车轮,数量是一个车4个轮子,根据做出多少车来切

将车轮贴在车身上

然后取黄色面团,擀薄,用刮板切出长条

将切出来的长条贴在车轮上,做轮胎的挡板,如果长条长了,可以用剪刀将多余部分剪掉

全部做好后,放入蒸锅发酵到1.5倍大小

冷水上锅,大火,等水开后,计时,蒸10分钟(时间稍微长一点点没关系,但不要时间太短),然后关火(这时候千万不要揭盖),再闷5分钟,这时候再揭盖,取出晾凉

南瓜小汽车就蒸好了,吃起来有南瓜味,口感也很松软,大家喜欢吗?如果觉得不错就请点个赞,加个关注,麦萌持续发贴的动力就来源于此哦!如有问题可以留言,我都会尽力解答滴。

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